2017年07月01日

特注おはぎ

 

 製造1課では、いろいろな商品の特注を作っています。

 今日はおはぎを作っています。

 まずはつぶし餡を計り、もち米と砂糖を混ぜて蒸したおはぎ種というモチモチとしたお米を作ります。

 つぶし餡を計っているところです。image4

 
 つぶし餡を手で平べったくした所におはぎ種を入れて、つぶし餡を包んでいき完成です。

 専用のパックに入れている所です。
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 これはのし紙を巻いている所です。
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 最後に箱に綺麗に詰めて完成。
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 特注の商品を作るときは細かい作業が多いです。特にのし紙を巻くのがとても大変です。でも今では慣れてきて綺麗に巻けるようになりました。
 

 
 お客様に喜んでもらえるように日々頑張っていきたいです。

 製造1課 村田