2011年06月25日

週末はここにいます。

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おや?
これは何だろう・・・

野性的食べ方・・・?

***

今日は午前中
一週間分の野菜を求めに
グリーンアウトレットに行ってきました♪

(最近)料理に目覚め
安くておいしい食材探しに命を燃やす私。

とうもろこしゾーンで
『これもお安くていいわ~』
とつぶやいていると

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日々、生産者の熱い想いを伝える
グリーンアウトレットの塚原さんが
このとうもろこしに秘められた
あるものをみせてくれました!

本日も大盛況♪

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これ
なんだかわかりますか?

こちら
子持ちトウモロコシなんです!

はーじーめーてーみーたー

新しい発見と感動に四本買いです。

わけあり商品
だけど
おいしさ据え置きで
お安い。

今晩野性的食べ方で
甘味を存分に味わいたいと思います♪

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手造り漬物も豊富。
いち早く試食したくて写真ブレブレ。

店内半周するたびに再び食べたくなるので
今回は
新商品の『カリフラワーの中華風漬け』購入。

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でました!
ハイジの野菜畑のトマト!!

これがほしくてきました。

というのも
先日、
『トマトの味噌汁』
作ったんですが
な~んか旨みがない。

おいしくないんですよね。
実家で食べたときと
明らかに違う。

腕か?腕なのか?
NHKテキスト「きょうのお料理ビギナーズ」だからなのかー
と一瞬よぎりましたが
スーパーポジティブなので
一瞬で消えました。

考えた結果
やっぱり‘トマト’

これに違いない!
先ほど生で食べましたが
やはり
噛めば噛むほど旨みがでて
おいしい。
素材選びも母の愛ですね

明野村のハイジの野菜畑で
完熟してから
収穫しているから
『トマトの本物の味がする』んです。

きみだったのね。
もう他ではトマト買えないよ。

2011年06月24日

通な食べ方!?

皆さん、突然ですがかすてらは好きですか
私は好きですが、棹でもらうと切るのが面倒なんですよね…
切っても、潰れちゃうのでふわふわ感がなくなてしまうんですよね

s-黒蜜かすてら

黒蜜庵の『黒蜜かすてら』は切れているので、面倒臭がり屋の私にピッタリ
開けてすぐ食べられるのは嬉しいですよね

棹だと食べきれない事もありますが、そんな時は『黒蜜かすてら』を冷蔵庫で冷やしてから食べると、また違った美味しさなのでオススメです

近々、黒蜜かすてらのカットしたサイズのものも発売予定なのでどんなパッケージになっているのか楽しみです

Yama

2011年06月24日

☆今日からトマトフェア開催中~☆

トマトフェア

トマトを使ったお惣菜が勢ぞろいしました~!
「新鮮野菜のサラダうどん」、「たっぷりトマトの冷やし中華」、「トマトカップ」、
「グリーントマトとかぶの漬けもの」などなど
ケース

もちろんハイジの野菜畑で採れた完熟トマトを使用していますっ!

トマトは食卓を明るくする力があるので、
普段のおかずに飾るだけでパッと鮮やかにしてくれます。
なのでうちの食卓では必須アイテムです☆(笑)

私のおすすめはこちら↓
ハンバーグ

「特製トマトソースがけ 手ごねハンバーグ」!
名前の通り、ひとつひとつ手ごねで作られているので、
少々不格好ですがそれは美味しい証拠!
角切りトマトがソースと合わさってとってもgood!

トマトにはリコピンがたっぷり入っているので
紫外線によるメラニンの生成を促進する活性酸素を消去してくれて、
さらにメラニンの生成に必要な酵素「チロシナーゼ」の働きを抑えてくれるそうなんです!

また美肌効果も♪♪
食べなきゃ\(`・д・´)/

トマトパワーを借りてこの夏を乗り切りたいと思います☆

hori

2011年06月23日

『富』、『財宝』、『豊富』

こんにちは。

今日も暑いですね。

いきなりなんですが『富』、『財宝』、『豊富』って何か分かりますか?

これはトウモロコシの花言葉なんですって!!(わからなくもないような… 黄色で粒がたくさんついてるから?)

花言葉って野菜にも全部ついているみたいです。

今日、生産者の方に教えてもらいました。

そんなトウモロコシの中でも今日紹介したいのはこちら!!

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名前は[甘々娘]です。

この品種はスイーツコーンと呼ばれるほど甘く、糖度が15度以上もあるんです。

栽培が難しく、全国的に見ても限られた場所でしか栽培されていない貴重品種で幻のトウモロコシと言われるぐらい入手困難な品種なんですよ。

その甘々娘ですが、なんと!グリーンアウトレットで販売してるんです。

僕も食べてみてびっくり!!甘すぎっ!!とってもおいしかったです。

今が旬の真っ盛り!!仕入担当の僕が毎朝、本気で仕入れてます。

                                     小林