先日からお惣菜工場では”せいだのたまじ”という
商品の製造を始めました。

”せいだのたまじ”
変わった名前だなあ・・・と気になり名前の由来を調べてみました。

「せいだ」とは江戸時代に甲府と谷村代官を兼務し、飢饉（き・きん）対策として
郡内にジャガイモの栽培を広めた中井清太夫のこと。
「たまじ」は上野原の棡原、西原地区では小粒の芋のことで、
皮付きのまま、みそで煮詰めた料理を「せいだのたまじ」と呼んでいるそうです。

ここでは自社製のほうば味噌で味付けをしています。
甘めのほうば味噌はじゃがいもと良く合います。
少しアレンジしてコロッケやポテトサラダなんかにしても
おいしそう・・・

加齢臭にも良い・・・と聞いたので、ビールのおつまみとして
こっそり買って帰ろうと思います。笑

古屋

黒蜜庵ラザウォーク甲斐双葉店のaraiさん一押しのケーキ
「黒糖バームクーヘンブリュレ」

表面はパリパリ、スポンジはしっとり。
黒蜜のコクのある甘さが口の中に広がります。

お客様からお勧めを聞かれると、
桔梗信玄生プリンなど人気のある商品を案内しつつも
自分の一押し「黒糖バームクーヘンブリュレ｣も
ご案内しているそうです。

私自身の一押しは、「桔梗信玄餅アイス」

連日の暑さに身体が悲鳴を上げているところへ
きな粉と黒蜜のアイスが癒しとエネルギーを提供してくれます。

先日38度の炎天下で、冷たいものが欲しいと来店した男性のお客様に
こちらの桔梗信玄餅アイスをお勧めしたところ大絶賛をいただきました。

ゴミ