最近私の中で、「TKG」ブームが再来しております。
「TKG」とは？そうです、「たまごかけごはん」です。

必須アイテムはもちろん「しょうゆ麹」と「青唐辛子麹」。
今までずっとたまごにお醤油をかけていた私ですが、
この２つと出会って、「麹」の美味しさに度肝を抜かれました・・・

今日も塩麹、しょうゆ麹、青唐辛子麹の３種類が入っている
お得なセットの『甲州美味麹』を買って
オリジナルのTKGを楽しみたいと思います。

ちなみに今日は、塩麹を入れたお米を炊いて
青唐辛子麹でさっぱりしたTKGにする予定です。

あ、皆様オススメのTKGの食べ方がありましたら
是非教えてくださいね。

望月

今日は「黒蜜ジャム」を製造しました。

黒蜜庵で販売されているこのジャムは
ミネラルをたっぷり含んだ黒蜜を使用していて
とてもコクのあるジャムになっています。

他には、きな粉や黒ゴマの香り豊かな
「黒蜜きな粉ジャム」「黒蜜ゴマジャム」があり、全部で３種類。

トーストにぬってもいいですし、
ヨーグルトに入れても美味しいです。

今からの時期ではアイスにかけるのもいいですね。

連日暑い日が続いていますが
お気に入りの食べ方を見つけて元気いっぱいに過ごしたいです。

製造部　伊波