寒い寒いと言っていましたが早いもので３月に入り、

　季節は移り変わり、人生の節目の時期になります。

　学生は卒業して巣立ち、進級や新しいキャンパス、新社会人へとスタートの春です。

　そして、春のブライダルシーズンにもなります。

　この時期は早出の日が多くなります。
　
　カレンダーを見ると３月７日は(大安吉日)です。おめでたい日にはつきものの赤飯をふかしながら湯気の向こうにどのようなおめでたいシーンがあるのかと思いながら仕事をしています。

　お客様の人生の幸せのお手伝いが出来ることを、自分としてもその幸せをあやかり、感謝して仕事をさせていただきたいと思います。

　ちなみに私は甘納豆の赤飯が好きです。

　製造　村田

3月に入ってから急に暖かくなってきて、花の蕾が膨らんだり、テントウムシが出てきたりと徐々に春めいてきました。
お散歩などをしていて春の兆しを見つけると、とても嬉しくなりますね。
本格的な春まで、もう一息です。

さて、来週末は3月14日、ホワイトデーですが、みなさんバレンタインのお返しに悩んではいませんか？
ホワイトデーの定番といえば、マシュマロ、クッキー、キャンディーですが、毎年同じような感じで味気ないという方もいるかもしれません。
そんなあなたにオススメなのが、こちらのハートの焼印が入った黒糖どら焼きです。

しっとりつぶつぶの餡子を包んだ皮は黒糖の風味がして、通常のどら焼きよりもコクがあり、優しい甘さがします。
緑茶はもちろん、コーヒーにも合う美味しさです。

ハートの焼印入り黒糖どら焼きは、今日からホワイトデーまでの一週間、黒蜜庵での限定販売です。
いつもとは一味違うホワイトデーを、こちらの商品と共にお迎えください。

広瀬

雛祭りが終わり、ここ何日か暖かい日が続いて、

春が近づいて来ていることを肌で感じます。

先日も外出の際に、あまりの暖かさに着ていたコートを脱いでしまいました。

今日は私の所属する製造１課では、桃餡を煉っています。

桃餡というのは『信玄桃』の中に入れる白餡のことで、製造ではそう呼んでます。

『信玄桃』は山梨県特産の桃を模した焼き菓子で、

中にピーチゼリーを混ぜた白餡が入っています。

１年を通して製造しているので、中に入れる桃餡は毎日のように仕込んでいます。

４月になると工場のある辺りでは、桃の花が満開になり、一面桃色に染まります。

今年の春は桃の花見をしながら『信玄桃』を食べるのもいいかもしれませんね。

製造　　　河野

寒気の中にも早春の息吹きが感じられる頃となりました。

 イタリアントマトクラブ笛吹店です。