桔梗信玄餅工場テーマパークで働くスタッフのブログです。
桔梗信玄餅工場テーマパークブログ
花かげのうた
この機械は、先日に導入された機械です。前までの釜では火だったんですが、今の機械はＩＨなのでとても早く商品が出来上がります。
今している作業は花かげのうたの生地を作っています。前の釜では３時間弱かかっていましたが、新しい機械では１時間３０分で仕上がりますので時間短縮になって効率よく仕事に取り組んでます。
花かげのうたの生地は新鮮な卵と良質な生餡を材料にした打ち菓子でふわっとした黄身餡に大粒の栗を丸ごと一粒入れた上品でグレードの高いお菓子です。地元の童謡にちなんで創作されたおめでたいお菓子です。
製造１課 村田
『 ジャジャーン 』
先日、待ちに待った小豆を炊く機械が搬入されました。
最新です。
早速、この最新機械で、きんつば用の大納言の豆を作りましたが、とにかく風味がすばらしい。
豆も割れず、皮が柔らかいような気がします。
これは作業工程の一部ですが、これで１度に１２０㎏の餡を炊きます。
今日も『真剣勝負』
きんつば用の大納言を炊きたいと思います。
製造１課 中山
秋の装い
10月。
大好きなお花、金木犀が香る時期になりました。
金木犀は開花時期が短いため、少しの間しか楽しめませんが
とても綺麗でいい香りがしますね。
季節の商品もあり、店内は秋一色となっています。
ディスプレイも紅葉や栗など秋のものを取り入れています。
季節とともに変わるディスプレイを商品と一緒に楽しんでみては。
直営店 まや
グリーンアウトレットの凄いトコ
桔梗屋工場テーマパークの敷地内にあるご存知のグリーンアウトレットと言うとまずは、桔梗信玄餅の詰め放題や桔梗信玄ソフトが真っ先に思い浮かぶと思います。
そこで私が紹介するのが山梨県の特産品の一升瓶の葡萄酒です。
グリーンアウトレットでは本当に多くの一升瓶の葡萄酒が揃っていてワインコーナーはお酒専門店にも負けない種類があります。
そしてなりより値段が安いですよ。
山梨県のワインは世界に通用するレベルで知られています。
桔梗屋にお越しの際は是非足を運んで実際に手にしてみて下さい。
omata
