先月から私達の部署は、桔梗信玄餅工場テーマパークにある本社から
甲府市国玉にあるおべんと工房へ異動しました。

とはいっても今までの仕事内容は変わらずで、
厨房に入るのは毎週行っている衛生の拭き取り検査や
新商品などの試作の時くらいなので
これから厨房の仕事ももっと把握しなくてはと思っています。

おべんと工房では、セレオ甲府2階にあるグルメマルシェや
本社工場テーマパーク内にある社内コンビニ、
釈迦堂PA上り線 山梨フルーツ王国などで販売している
お惣菜やお弁当をメインに製造しています。

中でも最近のオススメは先日販売を開始した、スペイン産 ベジョータイベリコ豚弁当。

イベリコ豚という名前は聞いたことがある方が多いと思いますが、
中でも『ベジョータ』と付くイベリコ豚は、どんぐりを主食とした
濃厚な甘みとさらっとした口当たりの脂身が特徴の最高級のイベリコ豚です。

写真を見ると少し濃い味付けなのかと思いますが
しつこくない味付けになっていてイベリコ豚本来の特徴も楽しめると思います。

見かけた際には是非一度食べていただけたら嬉しいです。

グルメシステム事業部　丸山