私の勤めるセレオ甲府・グルメマルシェでは

先月から鶏チリ丼の販売が始まりました。

 私が以前、本社に勤めていた時に

本社内にある激安コンビニのお弁当コーナーで

日替わりのお弁当をよく購入して食べていました。

その日替わりお弁当の中にも鶏チリ弁当があり、

グルメマルシェに勤めてからずっと恋しくて

たまりませんでした。

それがなんと自分の勤めるお店でどんぶりという形で

販売を始めることになり、とってもうれしくて

販売初日にさっそく購入して食べました。

チリソースが少し辛いのですが、

真ん中に乗っている温泉卵がきいてまろやかになっています。

お肉も大きいのでボリューム満点です。

私の大好きなお弁当をお客様にもおすすめしています。

下山

アレンジレシピ第8弾。

料理に黒蜜を使ってみよう

と思い悩み悩み、

ひらめいたのが

かぼちゃの黒蜜煮です。

通常のお砂糖の分量の半分を

黒蜜にして煮てみました。

写真ではわかりづらいですが

いつもより茶色気味に仕上がりました。

黒蜜の優しい甘さと

独特の香りがかぼちゃと合って

美味しかったです。

今度はひき肉も一緒に入れてみようと思います。

旬のものを旬のうちに食べる

贅沢な時間でした。

直営店　たけ