桔梗信玄餅工場テーマパークで働くスタッフのブログです。
桔梗信玄餅工場テーマパークブログ
冬メニュー
だんだんと肌寒く感じるようになってきました。
黒蜜庵きなこ亭でも、10月から冬メニューに切り替えです。
冬季限定のラテは
かぼちゃラテとさつまいもラテです。
野菜を使ったラテ。
珍しいので興味を持ってくださるお客様が多いです。
私はかぼちゃが大好きなので
冬メニューになるのが楽しみでした。
これから寒くなっていくので
暖かい飲み物がより美味しく感じられそうです。
直営店 まや
十三夜
日本では十五夜の日にお月見をする風習があるのは有名ですが、十五夜以外にもお月見をする日があります。
それは十三夜と呼ばれ、十五夜の約ひと月後にめぐってきます。
旧暦の９月１３日頃の月のことで、今年の十三夜は１１月１日です。
秋の収穫を祝う行事としての日本独自の文化です。
桔梗屋ではお月見に供える月見団子を製造しています。
十五夜は月見団子を飾りましたが、あいにくの空模様ではっきりと見ることができませんでした。
十三夜では晴れてくれると信じ、きっちりと祝いたいです。
製造部 内藤
カンブリア宮殿にて
先日放送されたカンブリア宮殿にて、
私の配属先であるイタリアントマトクラブ笛吹店も紹介されました。
番組の中で、中丸相談役がおっしゃったように、「お客様が楽しめる空間や楽しめる物を作るには、まず自分自身が楽しいと思えなければ意味が無い」という考えを持つ事が大切だというところに、今現在の私の仕事に対する姿勢を今一度見直さなければいけないと思いました。
イタリアントマトクラブでも、以前に比べたら、団体のお客様やリピートで来て頂けるお客様、常連のお客様も増えてきているので、
今後も、お客様が来店しやすいお店作り、楽しく落ち着いて食事が出来る空間を、まずは、お客様目線になって考えていきたいです。
私が、レストランで仕事をしてきて、嬉しかった事というのが、お客様からの「美味しかったよ。」「また来るよ。」という生の声を頂ける事です。
お客様の笑顔や感想が、私たちの励みにもなりますし、日々の新しい目標へとも繋がります。
そういった一瞬一瞬を、大切にしながら、常に新しい目標を持ちながら、私も楽しく仕事をしていきたいと思います。
秋山
冬の好物
季節外れの暑さがようやく落ち着きそうですね。
私はお餅が好きすぎて、毎年秋から冬にかけて毎日のように
お餅を食べています。
同じ味だと飽きてしまうのでおしるこにしたり、油で揚げたり、
お鍋の中に入れるのも美味しいんですよ。
セレオ甲府５階の信玄でカフェタイムに
つきたて餅の磯部巻、からみ餅、ずんだ餅、おしるこを販売しています。
中でも私が一番好きなのはつきたて餅のおしるこです。
温かくびよーんとのびるお餅に甘いあんこを絡めて食べるのは
疲れも吹き飛んでしまう美味しさです。
最近は夏のような暑さだったので食べていなかったのですが、
今日から涼しくなるみたいなので
また新しい食べ方を見つけて食べたいなぁと思います。
わだ
祖母の三回忌に
秋も深まり、このまま冬になって行くのかと思いきや
まさかの連日30度越えにびっくりしています。
そんな中、祖母の三回忌を間近に控えこの時期らしく
栗饅頭・胡桃饅頭を用意しようと思っていたのですが。
時季外れの暑さのおかげで祖母が桔梗信玄生プリン
も大好きだったのを思い出しました。
桔梗屋のお菓子の大ファンだった祖母にいいプレゼントができるように
ギリギリまで考えようと思います。
商品センター 金子