雨の日はなんだか気分が下がってしまいがちな私。

でも、雨の日ならではの楽しみもあるんです。
私は雨になるととっても恋しくなってついつい会いたくなっちゃう方がいるんです。

こちらはいちごみるくという紫陽花。

紫陽花といえば、紫のイメージがありますが、ピンクや赤の紫陽花があってとっても可愛く愛らしかったです。

さらに、雨の雫で一層輝き、一段と素敵に見える紫陽花を見てると幸せな気分になれそうです。

アートアーカイブス 野村

4月が終わり5月がやってきました。
5月になり、グルメマルシェに新しいお惣菜がやってきました。
それがこちら…

【キャロットラペ】です。
こちらあっさり仕上げた人参の千切りサラダで
濃い料理と一緒にパクパク箸が進みます。
ちなみに【キャロットラペ】はフランスの家庭料理なんです。
酢が使われており、さっぱりしているのでこれからやってくる暑い季節にはもってこいの一品です。

阪野

今日から５月ですね。

甲府の今日の最高気温は、２６℃の夏日の予報で、暖かいを通り越して、少し暑い位の気温です。

私は普段、餡煉りの作業をしています。

餡煉りの作業は蒸気を使用しているので、今日のような日は気を付けていないと、すぐに室内の気温が上がってしまいます。

今日も信玄桃の中に入れる黄身餡を製造していて、白餡に卵黄などを混ぜて練り上げ、仕上げにピーチゼリーを入れて出来上がりです。

信玄桃は１年を通して製造しているのですが、季節によって仕上げる固さを少しずつ調節しています。

冬は空気が乾燥しているので、少し柔らかく煉るとか。

いつでも変わらない商品をお客様にお届けする、簡単なようで難しいですね。

製造　　　小林

行く春が惜しまれる今日このごろです。

ついこの間までは一面ピンクの桃源郷も今や新緑の葉が出始め、
農家のみなさまは忙しく摘花作業中です。
（果実の発育を助けるために余分な花を摘み取ること）

私の祖母、祖父も農家をやっておりますので実際にこの
仕事を手伝ったことがあります。

なにしろずっと上を見上げる体勢なので首が痛くなります。

祖父に「首は痛くならないの？」と聞いたところ
「おいしい桃が出来ると考えたら痛くても頑張れるさよ。」と一言。

心を込めて桃を育てるその姿勢に尊敬を抱くと同時に農家の
沢山の思いがつまった仕事の素晴らしさを学びました。

おいしい桃がとても楽しみです。

製造１課　村田

ただいま、山梨県立美術館では「動く芸術」、キネティック・アート展を開催中。

目の錯覚を利用した作品等
、動きを感じることのできる不思議な芸術が味わえ、一味違った芸術が楽しめそうです。

この特別展に合わせてレストランでは「フジザクラ・ポークロース肉のピカタ」が仲間入りしました。

卵と小麦粉でコーティングされたお肉はとても柔らかく、その上にのせられたトマトのソースは酸味があってさっぱりしてて幅広い方に好まれそうな味。

鮮やかな色合いで目でも楽しめそうです。

アートアーカイブス 野村