今日は2020年最後の日である大晦日です。この一年はいろいろなことがありました。

大晦日といえば年越しそばです。

　桔梗屋ではそばの実を自社農園ハイジの野菜畑「富士吉田ファ―ム」で栽培しており、そのそば粉を使用した「年越しそば」を販売しています。

「水琴茶堂の石臼挽きそば」は、コシがあり、噛み続ければ口の中にそばの香りが広がる食べやすい二八そばです。

毎年大晦日に「水琴茶堂の石臼挽きそば」を食べることを家族で楽しみにしています。

　今年は特に家にいることが多かった一年でしたが、そうしたことで家族や人との繋がりを皆が再認識できた年であったと思います。

蕎麦好きな私は、今年の年越しそばを皆に感謝の思いを込めながらいただきたいです。

本社製造部　平井杏奈