2015年12月12日

あと少し

皆様は月の雫と言う、お菓子をご存知でしょうか。
私が知ったのは、私が製造にかかわった2年前の秋からです。
この月の雫は江戸時代からあるのお菓子です。
甲州ぶどうをフォンダン掛けしたお菓子で、砂糖の甘さと甲州ぶどうの酸味が程よくマッチしたお菓子となっております。

材料の甲州ぶどうですが、旬は9月下旬~10月なのですが、まだ月の雫は製造しております。
今は、すでに12月なので、どうしても品質が悪い甲州ぶどうがありますが、そこはしっかりと仕分けをして、良い品質の甲州ぶどうのみを使用して製造しております。

甲州ぶどうの一粒一粒を丁寧にフォンダン掛けしています。
もう、甲州ぶどうが残り少ないので後1週間ほどなら、工場見学に来て頂ければ、その製造している所を見られますので、興味のある方は一度見学してみてはいかがでしょうか。

渡邉

2015年12月12日

お歳暮

朝夕の冷え込みが
厳しい時期になりました。
日中との温度差で
体調を壊しやすい時期ですね。

先日専門学校時代の友人から
お歳暮が届きました。

お礼の連絡をしようと電話をしたところ
今度山梨に遊びに来るのてその時
桔梗屋本社に連れて行って欲しいと頼まれました。

4月ごろになりそうなので
ハイジの村のチューリップも見に行きたいなと思っています。

お歳暮のお返しは桔梗信玄餅がいいな
と言われたので早速送ろうと思います。

暖かくなって友人と再会するのが待ち遠しいです。

たけ

2015年12月11日

紅茶派

もう冬本番ですね。

寒いので、最近は紅茶をよく飲んでいます。
紅茶には体を温める作用があると言われています。
その理由は、完全に発酵させてある茶葉だからです。発酵してない茶葉は緑茶になります。緑茶だと体を冷やしてしまうので、冬には向かない飲み物なんです。

昔は、万能ドリンクとして重宝されてたそうで、
効果のほどは色々あります。

リラックス効果。気持ちが落ち着いたり、スッキリしたりします。香りを嗅ぐだけでもリラックス効果が表れるそうです。

集中力アップ。コーヒーより紅茶の方が効き目あり。

ダイエット効果。食後に飲むと脂肪が燃焼しやすくなる。1日に飲む限度は3杯まで。

抗菌作用、殺菌効果で風邪予防。
やはり、飲食店で働いているのでそこは気にかけたいところです。

職場のみんなにもすすめたいです。

広瀬 

2015年12月10日

もういくつ寝ると…

今年も残りあと僅かとなり、締め括りの日が近づいてきました。

年の締め括りといえば、年越しそば。
年越しそばは、大晦日の夜に「今年一年の厄を断ち切る」という願掛けで食べるようになったと言われています。
私の家では、家族に新年の挨拶をしてから食べていたので、それを知ったときは驚きました。
年越しそば一つにしても、家によって多種多様で面白いものです。

今年も昨年と同じように、水琴茶堂の石臼挽きそばを年越しで食べようと思っています。

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新そば祭りの真っ最中ということもありますが、石臼は今日も休むことなく動いています。
朝早くから動き出し、私たちが帰ってからも動き続ける彼は、もしかしたら一番の働き者かもしれません。

私も彼を見習って働き、そして彼の挽いたお蕎麦を食べて、今年一年を気持ちよく締め括りたいと思います。

Ozawa

2015年12月10日

サンタクロース

今年も残すところ一か月を切りました。
12月のイベントといえば、私の中でクリスマスが大きく感じます。

キラキラと光っているイルミネーションや、クリスマスカラーの赤と緑に染まっている街の風景がとっても好きです。

幼いころは、頑張って起きてて「サンタさん来ないかな」と待っていた記憶があります。

今になって、サンタクロースについて調べてみると、国によってさまざまな言い伝えがあることがわかり、老若男女から愛されているんだと思いました。

そんな各国から親しまれているサンタクロースが、とっても可愛らしい焼印どら焼きで描かれています。

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また、クリスマスケーキの予約もしたので、
クリスマス当日には、友人たちとクリスマスパーティーを楽しみたいと思います。

かおり