わたしはプレミアム桔梗信玄餅アイスの上に乗っている餅の製造をしています。

わたしはこの餅を製造するうえで心がけていることがあります。

それは餅をきれいに丸く作ることです。

餅を成形してベルトで流し手で取ってトレー入れるのですが、餅を手で取る作業はコツをつかまないと

なかなか上手くトレーに入れることができません。

餅を取る時に気を付けることは手に力を入れ過ぎないことと、餅と一緒に黄な粉を多く取りすぎないことです。

この２つを気を付ければ形が崩れず、きれいな丸いお餅を作ることができます。

今年の夏はとても暑いのでアイスが恋しくなります。

プレミアム桔梗信玄餅アイスを手に取っていただいたお客様に、このアイスのお餅丸くてかわいいね。と

言って頂けるように今日もまあるいお餅を製造していきたいと思います。

製造部　　清水

現在、宮城県の三井アウトレットパーク 仙台港であいぱくが開催されています。

このイベントは8月22日（水）まで行われます。

朝から沢山のお客様が開店待ちで並ばれていました。

これだけのお客様に集まって頂けることは本当に嬉しいです。

桔梗屋からは引き続き「桔梗信玄ソフト＋」や「桔梗信玄ソフト 吟造り＋恋い抹茶」を販売しています。

また定番のカップアイスに加え、 

私のすきな新商品「桔梗信玄餅アイス 塩あずき」も持ってきています。

桔梗信玄ソフトは地元山梨やあいぱくなどのイベントでないと食べる機会がないので

来場された方は、桔梗屋ブースにお立ち寄りください。

夏の思い出に残るよう桔梗信玄ソフトを想いを込めてひとつひとつ丁寧にお作りします。

営業本部　岩間