桔梗信玄餅工場テーマパークで働くスタッフのブログです。
桔梗信玄餅工場テーマパークブログ
気持ちを新たに
10月に入り、肌寒い日と感じる日も増えてきました。
私は8月21日に総務部へ異動となり、異動してもうすぐ2か月。
総務部での仕事を覚えようと必死になっていたせいかあっという間の2か月でした。
総務部への異動前は、甲府駅にある店舗に所属していましたが、
総務部では書類作成などの事務作業や来社されたお客様への対応など、
業務の違いに戸惑うことも多くありました。
また、この2か月間で総務部は直営店での販売業務などのように表に出るような業務ではなく、
見えないところで会社を支える縁の下の力持ちのような存在であると感じています。
まずはしっかりと業務内容を覚え、私も桔梗屋の縁の下の力持ちとなれるよう努力していきます。
総務部 諏訪
楽しみ
秋雨前線により急な寒さを感じていたのも束の間。
日中は汗ばむ陽気です。
早くも10月中旬、連想するのは「収穫の秋」。
初物の秋刀魚を親が買ってくれました。
身がふっくらしており、脂が乗っていて美味しかったです。
旬ものを食べて、仕事に打ち込みたいと思います。
仕事でいつも広瀬ダムの横を通ります。
西沢渓谷近くのダム湖です。
紅葉はもう少し先の様子なので、
綺麗に色付くのを楽しみに待ちたいと思います。
「○○○の秋」、今年は何にしましょうか。
営業本部 営業課 米山賢人
製造部での2年間
私が営業部から製造部に異動をしてもうすぐ２年が経ちます。
本社製造部で１年、山梨市工場で１年と沢山の商品の製造を学んできましたが、
あっという間の２年間でした。
商品の品数も沢山あり、その一つ一つの作業工程や原料の配分、機械操作、分解、組立、人員の指示等、学ぶことが沢山ありました。
その沢山の工程を習得するために、私は初めて経験をした業務を、必ず復習も含めて一つのノートにまとめるようにしています。
今では翌日に製造を担当する商品のページを読み返して、頭の中でイメージしてから就寝するのが、私のルーティンになっています。
これからももっと成長できるように頑張っていきたいです。
製造部山梨市工場 雨宮竜太
くるみ饅頭
私の勤務する山梨市工場では、くるみ饅頭を製造しています。
私はくるみ好きで、この時期に作る
くるみ饅頭を食べるのをとても楽しみにしています。
先日工場でフォークリフトを運転している際
くるみの殻がいくつも落ちているのを見つけました。
近くにくるみの木はなく不思議に思っていると
カラスが舞い降りそのくるみの殻から実を食べていました。
よく見ると高い所から何度も実を落とし割っていました。
カラスも美味しい物はちゃんとわかって
知恵を使って、一生懸命食べようとするのですね
これからも、季節のお菓子を作ります。
おいしい物が届けられるよう頑張りたいと思います。
山梨市工場 前田 洋一
「 こ な 」
毎日、粉と接しながら仕事をしています。
上新粉・餅粉・小麦粉なくてはならない原料です。
近頃は仕事での経験を活かし色々なものを粉で作って楽しんでいます。
お気に入りは小麦粉。
よく作るのは、家族みんな大好きな、もっちもちの皮を使った餃子。
見た目はいまひとつですが、あっという間に無くなってしまいます。
私のお気に入りは、手作りピザ。
休日の一杯には欠かせません。
今日は、娘の好きなベーグルを作っています。
仕事でパン製造に携わったことがあったので、思い出しながら作ってみました。
生地をこね、発酵させ、成型、発酵そして焼き。
思いのほか簡単で美味しそうに仕上がり大成功。
ちょっとした知識と経験で色々な美味しいものに変化してくれる「 こな 」
今度は肉まんに挑戦したいと思います。
製造部 山梨市工場 中山猛