早いものでもう師走、１２月ですね。

今日も赤飯の仕込の為に早朝から作業していたのですが、

１２月になった途端、冷え込みが一段と厳しくなった気がします。

皆さん、風邪などひかないように気を付けて下さいね。

私のいる部署では１２月と言えば、年末に作るのし餅お供え餅です。

１２月の３０日前後は、１日中お供え餅のし餅を製造しています。

それとは別なんですが先程まで、のし餅を製造していました。

搗き立てのお餅はふんわりとして柔らかく、とても美味しいです。

年末はしっかりのし餅お供え餅の準備をして、気持ちよく新年を迎えたいと思います。

製造　　　河野