和戸店お菓子工房で桔梗信玄棒の製造が始まってから早くも３ヶ月が経ちました。

今回は生地を出す機械の紹介をしたいと思います。

生地を出す為の機械のスクリュー(押し出す力)をあげ、１本１本の生地のばらつきをなくし、
従来の機械では生地の出口が２つだったのに対し、現在では写真のような３つに。

これにより生産も今までの1.5倍になり、１本１本ばらつきのない
桔梗信玄棒を製造することが出来るようになりました。

次回、この先のフライヤーまでのコンベアールートを紹介します。

１本１本誠心誠意を込めて製造し、お客様に喜んで頂きたいです。

久保川