製造1課では旬の食材を使った季節のおこわを製造しています。

今は秋の味覚の栗を使ったおこわを製造しています。

私が作る栗おこわは母が作るおこわとは違い甘納豆が入っていて
醤油のいい香りと甘納豆の甘味で栗の風味がよりいっそう引き立っています。

わたしは季節のおこわの中でも栗のおこわが1番のお気に入りです。

製造部　　　清水