桔梗信玄餅工場テーマパークで働くスタッフのブログです。
桔梗信玄餅工場テーマパークブログ
2018年07月09日
米の雫
「お客様のアイデアコンクール」で
最優秀賞を受賞された渡辺様、提案の商品。
お米のプリン「米の雫」が
桔梗屋東治郎一宮店で販売開始されております
山梨県ブランド米 五百川を使用した
自然な甘味と お米の風味が香るお米のプリンです
こちらの商品は要冷蔵の商品で
ひんやりと冷たくてこの時期にピッタリです
楊枝を刺すとぷるんっとプリンが出てくるので
見ていて楽しいです
直営店 小清水
2018年07月09日
火加減
梅雨も明け夏に向けて暑くなってきました。
私はここのところどら焼きの機械を扱う事が多く
皮を焼くのは難しいと感じています。
その日の室温や湿度、卵の温度等で
焼き上がりが変わってしまうからです。
火加減を間違えれば表面がボロボロになったり
焦げてしまいます。
なので一日中綺麗に焼けた日はとても嬉しくなります。
火加減のコツも掴めて来たので失敗の無いよう頑張っていきます。
伊波