先日福井県のお土産で、水羊羹をいただきました。
水羊羹は大好物なんですが、この時期に？？・・・
と不思議に思っていたら、

福井ではこたつに入って水羊羹を食べるのが冬の定番なんだって、と教えていただき
ました。

早速〝こたつに水羊羹〟をやってみることに・・・
ぽかぽか温まりながらさっぱり水羊羹をつるんと食べる・・・と、なんだかとっても幸せな
気分でした。

でもでも、山梨県民ならこたつのお供に桔梗信玄生プリンのほうが合うんじゃない
か？
と試してみたところ、大正解。

山梨の冬は”〝こたつに桔梗信玄生プリン〟で決まりですね。

製造部　五味

　寒い日が続き、嫌だなと思う人も多いかと思いますが、私は、寒い時期に楽しみにしていることがあります。

　それは、ITALIAN TOMATO CLABの季節限定デザート「イチゴパフェ」です。

　旬のイチゴと生クリームをふんだんに使ったイチゴパフェは、甘党の私にはたまりません。

　今は、家族と１ヶ月に１回のペースで食事に行っていますが、子供にも大好評なので、行くペースが上がりそうです。

　この季節しか味わえないイチゴパフェ。私のオススメです。

　商品センター　　雨宮

まだまだ寒い日が続き、最近は空気が乾燥している日が増え
てきましたが、先日発売された商品は、しっとり・・・・

「山梨限定、桔梗屋監修のカントリーマアム」

甘い物と限定に弱い私は早速購入しました。

パッケージは桔梗信玄餅の巾着袋をイメージした
かわいらしい箱で
味はしっとりとした食感に桔梗信玄餅特有のきな粉
と黒蜜のバランスが絶妙で、とても美味しかったです。

まさに和と洋のコラボレーションですよね。

製造部　一瀬

もう間もなく2月になりますね。
2月に入ると直ぐに節分です。
皆さんは、2月3日の節分の日には恵方巻きをその年の方角へ向いて食べるという方が多いと思います。

恵方とは、陰陽道でその年の干支によって定められた最も良いとされる方向のことで、その方向に歳徳神（としとくじん）が居ると言われています。

我が家では、私が桔梗屋に入ってから毎年水琴茶堂の丸かぶり寿司を一本食べています。
職人が当日の朝早くから手作りで作った丸かぶり寿司は絶品です。

今年は東北東なので毎年の様に目を閉じて願い事を思い浮かべながら食べます。
もちろん無言で一本丸ごと食べ切ります。
一本食べ切るのは、縁を切らないという意味があるからなんです。
なので途中で話してしまった年に父に真剣に注意された懐かしい思い出もある節分の日には特別な思いがあります。
今年は少し欲張って願い事をしようかと思っています。

本日が予約受け付け最終日。
急がなくては。
皆さんも水琴茶堂の丸かぶり寿司を食べて願い事をしましょう。

小俣

先日、グルメマルシェに新たなお仲間がやってきました。
それがこちら

「樹上完熟トマト玉ねぎドレッシング添え」です。
お弁当にプラス一品欲しい時にちょうどよく、早速私も食べてみました。
トマトの酸味がドレッシングとあい、さっぱりしたお味です。

阪野