早いもので、来週はお盆です。
製造部では、あべかわ餅の仕込みが始まります。

もち米をよく水で洗い、せいろで蒸し、杵でつきます。

ついたもちを丁寧に伸ばして、食べやすいサイズに切り分け、きな粉と黒蜜を付けて出来上がりです。

私は、お盆にあべかわ餅を食べないと、お盆が来た気がしません。
私だけかもしれませんが・・・

日本の夏をこれで乗り切ります！！

小林