製造３課は、製造部ですが仕上げも行う部署です。
鶴の子餅・小麦饅頭などを、お客様のご要望に応じて仕上げます。
３月から４月の上旬は、お祝いのお返しの品物でとても忙しかったです。

重箱に入れたり、カートン箱に入れたり、
包装し「のし紙」を付けたりもします。
いろいろな仕上げ方があるので、
注意して仕上げます。

３課に異動してくる前は、仕上げをする機会がなかったので
とても新鮮な感じで楽しいです。

特に「のし紙」については、驚く事ばかりでした。
寿のしの水引には、蝶結びと結び切りがあり
その用途により、蝶結びか結び切りか、決まっているのです。
これまで、何も考えずにお祝いのお返しをしていましたが、
昔から伝えられている意味があったのにはびっくりしました。

蝶結び　・・・一般祝事・お中元やお歳暮など、何度でも繰り返したいという願いから
　　　　　　　　簡単に結び直せる蝶結びの水引を使用。
結び切り・・・＊固く結ばれて離れないことから、主に婚礼関係の祝事に。
　　　　　　　　＊重ねて起きてほしくないとの思いを込めて、
　　　　　　　　　　　お見舞いや全快・快気祝いなどに用いられる。

実は、この年（秘密ですが・・・）になっても
知らない事がたくさんあります。
いくつになっても、知らない事・新しい事など素早く吸収できるようにし、
良い風習・習慣・昔からの言い伝えなどは、若い人に伝えていけたらいいなと思います。

製造部　前田

本日、4月25日夜9時から、YBSの「秘密のケンミンSHOW」の番組内で「プレミアム桔梗信玄餅　吟造り」が紹介されます。　　

　桔梗信玄餅吟造りは、「お餅」「きな粉」「黒蜜」それぞれが、桔梗信玄餅よりさらに上質な素材を使って作っていて、原料により一層こだわった、こだわりの味です。

　先日、山梨県に住んでいる私の友人でも「プレミアム桔梗信玄餅　吟造り」を知らないと言われ少しショックを受けました。

「プレミアム桔梗信玄餅　吟造り」の事を知らないという方、違いがわからない方、
明日の番組を見て頂ければおわかり頂けると思いますので、お時間があればみて下さい。

　ルート営業部　　沢登