私の所属している製造３課では
今日『花かげのうた』というお菓子を製造しています。

『花かげのうた』というお菓子は、
大きい栗を丸ごと１つ使い、そのまわりを
こし餡と黄身餡でつつんでいる打ち菓子です。
黄身を目の細かいふるいで裏ごししている為
口どけがとってもいいんですよ。

あと、なんと、、、お菓子ひとつひとつに
梅昆布茶がついているので一緒に召し上がれるのです。

花かげのうたの甘さと梅昆布茶のしょっぱさの相性は抜群。
（もちろんお茶とも相性抜群ですよ。）

憂鬱な雨の日もおいしい花かげのうたと梅昆布茶や
濃ーいお茶を飲みながらのんびり過ごす。
．．．なんていうのもいいですね。

ｅｒｉｋｏ

先日、学生時代の友達が
山梨に遊びに来たので
黒蜜庵きなこ亭に一緒に行きました。

黒蜜庵きなこ亭は
線路沿いにあるので
電車を眺めることができます。

小さいお子さんたちが来店すると
嬉しそうに
外を眺めています。

電車を見ながら
季節の変化を
見られる場所です。

わたしも友達と
桔梗信玄ソフトを食べながら
もうすぐ夏だね。と
のんびりと話などして
とても楽しい休日となりました。

今度は電車に乗って
遊びに来ようと思います。

たけ

7月に入り夏本番という感じですが、
夏の花といえばひまわりや朝顔があります。
僕の携わっている仕事で上生菓子がありますが、その中にも朝顔はあります。

菓銘は朝の露になっていますが別名、牽牛花とも呼ばれています。
中国の昔の話に出てくるそうですが、花には名前が一つではありません。

上生菓子の菓銘は一般的に知られている以外の名前を使うこともあるようです。
見つけた際は調べてみるのも面白いかもしれませんね。

製造部　名取