2014年05月02日

雨の日に輝ける花

雨の日はなんだか気分が下がってしまいがちな私。

でも、雨の日ならではの楽しみもあるんです。
私は雨になるととっても恋しくなってついつい会いたくなっちゃう方がいるんです。

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こちらはいちごみるくという紫陽花。

紫陽花といえば、紫のイメージがありますが、ピンクや赤の紫陽花があってとっても可愛く愛らしかったです。

さらに、雨の雫で一層輝き、一段と素敵に見える紫陽花を見てると幸せな気分になれそうです。

アートアーカイブス 野村

2014年05月01日

キャロットラペ

4月が終わり5月がやってきました。
5月になり、グルメマルシェに新しいお惣菜がやってきました。
それがこちら…

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【キャロットラペ】です。
こちらあっさり仕上げた人参の千切りサラダで
濃い料理と一緒にパクパク箸が進みます。
ちなみに【キャロットラペ】はフランスの家庭料理なんです。
酢が使われており、さっぱりしているのでこれからやってくる暑い季節にはもってこいの一品です。

阪野

2014年05月01日

今日から5月

今日から5月ですね。

甲府の今日の最高気温は、26℃の夏日の予報で、暖かいを通り越して、少し暑い位の気温です。

私は普段、餡煉りの作業をしています。

餡煉りの作業は蒸気を使用しているので、今日のような日は気を付けていないと、すぐに室内の気温が上がってしまいます。

今日も信玄桃の中に入れる黄身餡を製造していて、白餡に卵黄などを混ぜて練り上げ、仕上げにピーチゼリーを入れて出来上がりです。

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信玄桃は1年を通して製造しているのですが、季節によって仕上げる固さを少しずつ調節しています。

冬は空気が乾燥しているので、少し柔らかく煉るとか。

いつでも変わらない商品をお客様にお届けする、簡単なようで難しいですね。

製造   小林