土日になると、甲府エクラン内も沢山の観光客の方々で賑わいます。

観光客の方々の中で大人気なのが、「桔梗信玄ソフト」。

多くの方に、「ここでも食べられるんだー！」「やった！楽しみー！」と喜ばれます。

私達の腕の見せ所でもあるので、注文が入った時は気合いが入ります。
上手くソフトが巻けた時は心の中でガッツポーズです。
さらにお客様にお渡して、「わー！すごい形きれい！」と言われた時は、
嬉しくて思わず顔がにやけてしまいます。

今日もお客様に喜んで頂けるよう、気合いを入れて頑張りたいと思います。

望月

今日の私の作業内容は、桔梗信玄飴の包装です。

包装と一言で言っても、その作業はさまざま。

昨日のうちに製造した飴を一晩置いて冷まし、それにきな粉を振るう人。

きな粉が付いた飴を綺麗に並べて個包装の機械に入れる人。

一つ一つ包装され、機械から出てきた飴を取る人。

その飴を今度は１０個ずつ袋に入れる人など。

美味しいお菓子を製造するのはもちろんですが、

お客さまに安心して安全に召し上がって頂くのも大切な仕事です。

製造　　　河野