子連れに嬉しいランチ
先日、子供の友達家族と
一緒にお昼ご飯を食べようという話になりました。
「座敷があるお店知ってる?」
と聞かれたので、
「韮崎にある桔梗屋に行ってみよう。」
と提案しました。
小さい子供がいると、座敷がある場所は本当に助かります。
私の住む南アルプス市をはじめとして座敷のある飲食店が少ない中、韮崎にある桔梗屋菓ヶ茶寮は座敷があり、
子供向けメニューもあるので友達家族にも喜んでもらえました。
ランチの時間帯という事もあり、隣の席にも子供を連れたお客様がいらしゃいました。
子供同士その場で仲良くなったり、会話も弾みとても楽しいお昼を過ごせました。
子供も気に入ったようで、
「またママの桔梗屋行こう。」
と言ってお昼寝をしながら自宅に向かいました。
穂坂
人気一品メニュー
衛生管理の大切さ
製造部に異動し、もう少しで10年が経ちます。
最初に上司から教わったことは、『衛生管理』についてでした。
製造部内に入るまでにまず手を洗い、エアシャワーを通り、
粘着ローラーを作業着にかけ、手をアルコール消毒し、
製造部内に入り手のアルコール消毒、再度粘着ローラーをかけ、手洗いをし、
衛生管理責任者に手に傷がないか・爪が伸びていないか
体調不良ではないかの確認をし、仕事に取り掛かります。
仕事中も、衛生担当の従業員が定期的に粘着ローラーを掛け、
手もアルコール消毒し、こまめに手袋を変えます。
衛生管理は製造部で働く上で基本中の基本です。
入社した従業員や新入社員に指導する際、
私が上司に教わった様に一番最初に衛生管理についてお話をしてきました。
お客様に安心して桔梗屋のお菓子をお求めいただけるよう
これからも衛生管理の徹底、指導をしていきたいと思います。
Eriko
あんぽ柿、枯露柿
最近朝晩寒くなり、温かい物が欲しくなる時期がやってきました。
そんな中、山梨フルーツ王国では時期に伴って地元のあんぽ柿、枯露柿(干し柿)の
あんぽ柿は、硫黄で燻製して乾燥させる為、羊羹のように柔らかくジューシーな
食感で甘さのあるおいしさが特徴です。
堅く乾燥したあんぽ柿は、スライスしてサラダや一夜漬けに混ぜたりなど
さまざまな食べ方が可能です。
枯露柿(干し柿)は、単純に干しただけのドライフルーツなのですが、時間の経過と
ともに乾燥が進み、黒く堅くなっていくのが特徴です。
おすすめの食べ方は、スライスをしてチーズと盛り合わせればお酒にぴったりの
おつまみの出来上がりです。地元のワインと一緒にいかがでしょうか。
山梨フルーツ王国 岡
お客様のご注文
私の所属する商品受注センターでは年末に近づいてきたこともあり、お歳暮用のお菓子の詰合せや
桔梗信玄餅の予約のご注文をいただくことが増えてきました。
他にも、最近新発売された商品の発送のご注文をいただくことも増えてきています。
新しく登場した商品といえば11月に入ってからも「キャラメルコーン桔梗信玄餅味」
「桔梗信玄BIGカントリーマアム」の新発売や「桔梗信玄餅チロルチョコ」の再発売など
多くの商品が登場しました。
11月に新しく登場した商品のなかで、私の一押しが「桔梗信玄餅BIGカントリーマアム」です。
元々販売していた「カントリーマアム桔梗信玄餅」の約7倍もの大きさで、とても大きいのでたくさん食べたい、私のような食いしん坊にはぴったりなサイズのカントリーマアムです。
食べてみたところ1枚でも満足感を感じることのできるカントリーマアムでした。
お客様からは商品について、「ネットでみたけれど、送ってくれるのか。」「どこに売っているのか。」と
お問い合わせのお電話やメールをいただくこともあります。
新しく発売した商品は特にお客様からお問い合わせがくることも多いので、お客様の疑問にしっかりとお答えできるよう気を引き締めて、仕事をしていきたいです。
営業事務 坂本