2013年11月22日
お菓子の詰め放題
私は、ルート営業で石和温泉駅周辺のホテルと土産店などを担当しています。
石和温泉に宿泊しているお客様によく「お菓子の詰め放題」について質問されます。
「どのくらい詰められるの?」や「いくらで出来るの?」など質問は様々ですが、1日で1度は必ず聞かれます。
また「昨日、桔梗屋さんで詰め放題したよ」というお客様や、「詰め放題は出来なかったけどお菓子のアウトレットでたくさん買ったよ」と多くのお客様に笑顔で声をかけて頂くと、とても嬉しく思います。
今週末も行楽シーズンで、たくさんのお客様が石和温泉を訪れるので、私は、桔梗屋本社の工場見学も同時にオススメして、桔梗屋の桔梗信玄餅の生産工程をご覧いただいて、より桔梗屋を知って頂きたいです。
ルート営業 広瀬
2013年11月22日
蜜作り
今日は桔梗信玄餅吟造りの蜜を作りました。
風呂敷を広げるとタレ瓶に入って、フタの上に乗っているアレです。
桔梗信玄餅に付いているのは桔梗屋伝統の黒蜜ですが、吟造りは違います。
特別に製造しています。プレミアムです。
通常使用される黒蜜に、国内産のアカシア蜂蜜などをブレンドして製造しているのですが、
貴重な蜂蜜を使用するので丁寧に、かつ慎重に製造しなければなりません。
釜で煮詰めると部屋中がアカシア蜂蜜の甘い香りでいっぱいになります。
以前、日本テレビの『秘密の県民SHOW』で桔梗信玄餅吟造りを取り上げて頂き、
広く大勢の方に知っていただく機会に恵まれました。
それまでは2週間に1回製造していた蜜が、それからは毎日製造する事になり、
今現在は少し落ち着いて1週間に2~3回蜜を製造しています。
多くのお客様に桔梗信玄餅吟造りをお届け出来る事は、私の仕事の励みになります。
製造 小林