先日、本社に草取りに行ってきました。
なかなか本社には行く機会がないので、行くたびに観光バスや一般車の多さにビックリします。
草取りをしながら落ち葉も集めていると、こんな形をした落ち葉を発見しました。

見つけた瞬間『ハートだぁー！』っと一人で喜んでました。
何か良い事がありそうな予感がします。

 
 ここ数日、急激に冷え込み秋はどこへやらという感じの今日この頃。
こう寒いと風邪をひいて体調を崩す方が多いと思いますが、私は風邪しらず！！

なぜかというと・・・・・・・

私の担当するグリーンアウトレットで販売しているビタミンCたっぷりの柿のおかげかもしれません！

そんな柿の中で最近、私がはまっているのは「熟柿（じゅくし又はうみがき）」という完熟した柿なんです。
この熟柿すごーくとろっと甘いんです！
ただ、私が驚いたのは、この熟柿は渋柿が熟したものということ。
恥ずかしながら最近まで、渋柿は干さないと食べられないものと思っていたのですが、作り方はいたってシンプルで、渋柿を放っておくだけ。指で軽く触って赤ちゃんのほっぺ位柔らかくなったら食べ頃なんです。（＊中には焼酎で渋抜きをして食べるなんて方法もあるそうです。）

私の好きな食べ方はこの熟柿にストローをさして味わう食べ方です！！
ストローで吸えるぐらい柔らかく熟していて、なんともいえない濃厚な味！！

この味を楽しむために待つ時間も今や楽しみのひとつ。
手に持ったり指で軽く触って渋みのあるダンディーな奴が甘ーい奴に華麗なる変身をとげるのを楽しみにしています。
ブログを書いていたらまた、食べたくなってきました・・・・・。
今日もグリーンアウトレットで渋柿を購入して帰ろうかな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちづき

桔梗屋のスタッフの中で一番“靴”を持っているのは誰か。
さっそくですが、正解は…私たち品質管理室のスタッフです。

私たちは、社内で４足の靴を使いこなします。
その内訳は、①出勤用（私物）、②工場敷地内の通路用、③製造ライン内専用の白い靴、④検査室内専用の履物です。

なぜこんなに必要かといいますと、どれも検査の精度を落とさないため。
外の履物は何を踏んでいるか分かりませんし、靴についた土が検査に影響してしまうことも考えられるのです。
それと併せて、検査室に入るのも決まった数人に絞っています。

さらに各製造ラインで検体を回収するときは、直前の部屋で手洗いをしていたとしても、次の部屋に入る前には再度手洗いと消毒。
製造ラインの中のスタッフに負けないくらい白衣のローラー掛けをして、白衣に何もついていないように気を付けています。

社内一、いや日本一、いやいや世界一キレイに…をモットーに、「持たない、持たせない、持ち込ませない」。
まるで日本の三原則。

　　しの