昨日から春のお彼岸に入りましたね。

私も明後日のお中日（春分の日）には、お墓参りに行きたいと思います。

ぼたもちの製造が始まり、私のいる部署でもぼたもちの中に入れるもち米の仕込みを始めました。

仕込みに使うもち米は何十キロとあり、それを前日に洗って水に漬けておきます。

悩みと言うほどではありませんが、もち米を何キロ洗うか、無い頭を使って計算しています。

大体、間違いなく計算通りに行くのですが、ぼたもちに使うもち米は蒸かしたり、混ぜたり、冷ましたりして微妙に増減しています。

それも計算に入れる訳ですから精密な計算が必要になってきます。

そうして仕込んだもち米を『種』と呼び、早朝からつぶし餡で包んだりしてぼたもちを製造しているのです。

作りたてのおいしいぼたもちをお客様にお届け出来る様、手と一緒に頭も一所懸命動かして製造しています。

製造　　　河野

3月も残りわずかとなりました。日に日に暖かくなり、周りの雪もほとんど融け1か月前のあの大雪が嘘みたいです。そういえば、1か月前は1週間ほど雪かきをしていたような・・・。そう考えると「まだ1カ月しか経っていないんだ」という感じです。

さてさて、もうすぐ3月が終わるということは、あの締め切りも間近・・・。そう、企画室mikaさんのブログにもあった、ハイジの村「第4回フォトコンテスト」。実は先月ハイジの村に行く予定があったので、休憩時間を利用して写真を撮って応募してみようかと密かに計画をしていました。ところが、あの大雪の為行く機会を逃してしまいました。3月中に行くのは難しいので、残念ですが今回は応募をあきらめるしかありません。4月にはハイジの村がリニューアルオープンします。次回のコンテストに備えて遊びに行こうと思っています。テーマはなんだろう・・・？

かずはる